הכל התחיל ביום בהיר בשנת 1983
הכל התחיל ביום בהיר בשנת 1983, כשממשלת ישראל פנתה לחברות ישראליות מצליחות מחד וליזמים מובילים במגזר הערבי מאידך במטרה לייצר שיתופי פעולה מסחריים.
חזונה של ממשלת ישראל מתממש במיזם אחד בודד, ומוליד ב-1984 שיתוף פעולה מוצלח, מצליח וארוך טווח בין יהודים וערבים בצורת מפעל לייצור טחינה.
לראשונה בישראל, מיוצרת טחינה ערבית אסלית אמיתית.
הציבור הישראלי מתאהב בטחינה הערבית, המייצגת את מיטב המטבח הערבי המסורתי, מתמכר ומאמץ אותה.
המפעל המשותף הופך לייצרן טחינה וחלבה מהמובילים בשוק, בין היתר גם של מותג הטחינה האיכותי - "תלמה".
במהלך 20 שנות דו-קיום מוצלחות, עובר המפעל שינויים. ביניהם: תלמה נרכשת ע"י קונצרן הענק יוניליבר. כיצרנית של חברת יוניליוור הבינלאומית, עמדה רושדי בתקני ייצור ואיכות קפדניים, בסטנדרטים בינלאומיים, ובאימוץ טכנולוגיה מערבית מתקדמת תוך שהיא שומרת מכל משמר על מיטב המסורת הערבית, העומדת בליבת שיתוף הפעולה.
בשנת 2004 יונילבר העולמית מחליטה להתמקד בעסקי הליבה ונפרדת ממשפחת באשיר. כך הופכת רושדי תעשיות מזון לחברה פרטית המנוהלת ע"י המשפחה.