טחינה כרוטב לסלט  נסו להוסיף טחינה גולמית מלאה, כפי שהיא, לסלט, ותקבלו סלט רענן ,טעים ומזין במיוחד. כך מייצרים את בארכה – הטחינה הטעימה והאיכותית בישראל השומשום ממנו עשויה טחינה בארכה מגיע למפעל במכולות מיוחדות ישירות מאתיופיה ומאוכסן בתנאים מבוקרים במחסן ייעודי. השומשום עובר תהליך ניפוי וניקוי מלכלוך, הפרדת גבעולים, אבנים וגופים זרים, בסופו מתקבל … המשך לקרוא טחינה עם פטרוזיליה