חביתת ירק בזילוף טחינה בארכה מעודנת

חומרים:
מתכון זה מיועד להכנה קלה וקצרה של חביתת ירק בטחינה. החביתה מתאימה במיוחד לארוחות בוקר ולארוחות ערב ומשתלבת נהדר עם ירקות.
רשימת מצרכים:
- 3 ביצים
- בצל קצוץ
- פטרוזיליה קצוצה
- פלפל ומלח על פי הטעם
- שמן לצורך הטיגון
אופן ההכנה:
יש לחמם מחבת מראש.
- לטגן את הבצל הקצוץ בתחילה על שמן חם במחבת.
- להוסיף את 3 הביצים לאחר ערבוב שלהן והוספת הפטרוזיליה.
- לאחר הטיגון להניח על צלחת ולהוסיף ירקות.
- להזליף בנדיבות טחינה בארכה מעודנת מעל.