סלט אטריות קרות עם טחינה ושומשום שחור

חומרים:

לבסיס המנה:

  • אטריות ביצים מבושלות ומצוננות

לרוטב:

  • 4 כפות טחינה גולמית בארכה 100% שומשום טהור מעורבבות עם 2-3 כפות מים
  • 3 כפות חומץ אורז שחור (אפשרי גם חומץ רגיל)
  • 3 כפות סויה
  • 2 כפות סוכר חום
  • 1 כף שמן שומשום
  • 1 כפית שמן צ’ילי

לקישוט המנה:

  • בצל ירוק פרוס דק אלכסוני
  • עלי כוסברה
  • שומשום שחור ולבן קלוי
אופן ההכנה:

מניחים בצלחת את אטריות הביצים ומערבבים היטב את חומרי הרוטב, אותו יש לשפוך מעל האטריות.

ניתן להשתמש ברכיבי הקישוט לפי הטעם ולפי החשק.

בתיאבון!